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Comment faire le chocolat pour les pains au chocolat?
D'habitude, je mets une barre de la plaque de chocolat, mais quand le petit pain refroidi, le chocolat aussi, et du coup c'est trop croquant. Que dois-je faire? Une ganache?
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Comment faire le chocolat pour les pains au chocolat?non pas de ganache !!!
quand je bossé chez un boulanger patissier il mettait des barres de chocolat qui ressemblaient a celle que l'on avait pour le gouter quand on été gosse
Comment faire le chocolat pour les pains au chocolat?les boulangers utilisent ce qu'ils appelent du chocolat "dur"
tu le trouveras dans un magasin spécialisé
Comment faire le chocolat pour les pains au chocolat?du chocolat pâtissier en barre, pas en carrés. ça fait juste la longueur du petit pain
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