Mousse au chocolat?

Pouvez-vous me donner une recette de mousse au chocolat.... (c'est pour mon chouchou) Et j'aimerais savoir si pour la mousse au chocolat blanc il y a des spécialités ou s'il faut simplement remplacer le chocolat? Merci de ne pas me dire va sur marmiton.org ou autre... j'y suis déjà allée mais j'aimerais vos recettes... Ce n'est pas que je n'aime pas ces sites mais j'ai envie de recettes que l'on fait souvent, qui son bonnes et qui ne ratent pas! Souvent sur ces sites les recettes sont mis comme ca mais elle ne sont pas toujours bien réussies car la personne l'a testé juste une fois... ou... Si vous me donnez une de vos recette c'est qu'elle doit être bonne! ;)

Mousse au chocolat?
drole que tu n'aime pas la sites spécialisés ou les recettes sont commentées ! je peux rien pour toi je me sers de la recette de marmiton et c'est extra !

Mousse au chocolat?
Voici une recette toute simple et vraiment délicieuse (merci à ma belle-mère ;-) - 4 oeufs - 4 barres de chocolat (celui que tu préfères) - 1 sachet de sucre vanilliné Faire fondre le chocolat, y ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre vanille et ensuite incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige, laisser au frigo plusieurs heures et régalez-vous ! Mmmmmmmmmm... Donnes-moi ton avis si tu l'essayes ;-) PS : Plus tu la laisses au frigo, meilleure elle sera, par exemple la faire un jour pour la déguster le lendemain

Mousse au chocolat?
Celle du dessus me parait bien mais pour le chocolat blanc tu fais pareil mais avec du choc blanc. Si tu peux, essaie avec du Toblerone, c'est à tomber!!!!

Mousse au chocolat?
bonjour ma recette me viens de ma mère tu fais bouillir une casserole d eau une fois que l eau bouillonne tu arrête le feu tu casse ta plaque de chocolat en morceau et tu les met dans ta casserole sans rien toucher (ne pas mélanger) 5minutes pour une plaque de chocolat moi je prend 8 oeuf tu les se-part des jaunes tu ne les jette pas tu monte des blanc en neige tous doucement tu vide l eau de ta casserole tu mélange ton chocolat doucement avec des blanc en neige tu rajoute 125gramme de beurre doux que tu aura fait légèrement ramollir pas fondre par exemple le mettre 3minute au dessus d un radiateur tu mets les 8 jaunes d oeuf tu mélange tu mes 100gramme de sucre fin tu mélange bien tu mets au congélateur 1heures es alors la merveille

Mousse au chocolat?
combien de temps fo til laisser o frigo???

Mousse au chocolat?
Mousse au chocolat -Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 55% de cacao minimum. 12 cl de crème fraîche épaisse. 5 oeuf très frais. 2 cuillères à soupe de cacao maigre non sucré. 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. 2 cuillères à soupe d'eau. 2 cuillères à soupe de cointreau. 1 pincée de sel. -Faire fondre le chocolat noir (sauf une bille qui sera ultérieurement réduite en copeaux) et le cacao maigre avec les cuillères d'eau dans un saladier au bain marie sur feu trés doux car l'arôme du cacao est détruit si la temp. de cuisson dépasse 60°. -Casser les Oeuf en séparant les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes d'oeuf avec la crème fraîche et le sucre (attention toujours le sucre en dernier, car si l'on mélange du sucre directement avec les jaunes d'oeufs ils se cuisent réaction chimique) puis incorporer peu à peu le chocolat fondu. -Ajouter la pincée de sel aux blancs d'oeuf et les monter en neige et les incorporer par petite quantité au chocolat en les enroulant avec une cuillère pour ne pas les casser. -Faire des copeaux de chocolat avec un économe et les incorporer à la mousse avec le cointrau. Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures (plus si possible) recouvert de cellofrais. ....Petit détail qui à son importance il faut que le température des ingrédients soit la même pour éviter que le chocolat fige pendant le mélange.... Bon appétit... On peut rajouter a cette préparation des demi cerises fraîches dénoyautées et sautées (5mn) dans une poele avec du sucre en poudre, ou des morceaux d'oranges confites Bon appétit... Amicalement...

Mousse au chocolat?
200gr de chocolat noir,au lait ou blanc 6 oeufs (cela suffit largement )1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel (pour les blancs en neige ). 2 casseroles.(1 petite,1plus grande.) mettre de l'eau a chauffer dans la plus grande.(environ la moitié ) cassez le chocolat dans la plus petite et la mettre dans la plus grande pour le faire fondre au bain marie. pendant ce temps séparez les jaunes des blancs ,les mettre dans un saladier avec le sucre vanillè.dès que le chocolat est fondu le verser sur les jaunes en remuant energiquement.monter les blancs en neige très ferme et les incorporer petit a petit au chocolat +jaunes délicatement pour ne pas les faire tomber avec une spatule .voila c'est prêt. a déguster de préférence le lendemain .

Mousse au chocolat?
on doi remplacer le chocola je pence 40 g de chocolat, 1 c à soupe de sucre, 1 oeuf. Battre le sucre et le jaune d'oeuf jusqu'à blanchiment, ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger. Ajouter alors délicatement le blanc battu en neige très ferme. Laisser refroidir 3 à 4 heures au réfrigérateur.

Mousse au chocolat?
6 barres de chocolat, 6 oeufs, sucre selon le goût. on fait fondre le chocolat. on mélange avec les jaunes (et le sucre éventuellement). on monte les blancs en neige ferme et on ajoute au mélange chocolat + jaunes. quelques heures au frigo et le tour est joué.

Mousse au chocolat?
Celle proposée derrière la plaque de chocolat dessert d'un célèbre fabriquant est excellente.